![Chile pasilla, chile negro, chile seco, chile para salsa, chile para mole, especias, condimentos y chiles a granel en San Nicolás, General Escobedo, Guadalupe, Cumbres, Contry y Monterrey, Nuevo León.](http://www.carmeluz.com/cdn/shop/products/E-030_chile_pasilla_{width}x.jpg?v=1637179367)
$0.24 por 1 gramo / $24.00 por 100 gramos
Cultivado en las montañas de México, el chile pasilla es una especie de chile seca con color café negruzco, posee una piel rugosa y brillante. El chile pasilla (o chile negro) es usado en la preparación de moles, salsas, e incluso en tiritas delgadas agrega gran sabor a la rica sopa de tortilla.
Origen: México
Conversión: El peso de 3 chiles pasilla es de 39 gramos aproximadamente.
Generalmente usado en salsas, combina con especias suaves y tiene grado de picor medio. Buenísimo para hacer adobos porque brinda color y sabor, combina perfecto con carne de res o cerdo.
Posee minerales como el potasio y el sodio que son sumamente importante para los huesos .
Almacenar en un lugar fresco y seco.